Pastel de Papas con Puré Tradicional Alcafood. (8 Porciones).
1 Cebolla grande.
1 Pimenton Verde.
1 Zanahoria Peuqueña.
3 Cucharadas de Aceite.
½ kg de carne molida.
4 Huevos duros cortados en mitades.
Un envase de Puré Tradicional Alcafood 250g.
1 Litro de agua recién hervida (cuatro tazas).
Azúcar para espolvorear.
Preparación:
Pique todas las verduras en cubitos y sofría en el aceite. Agregue la carne molida y cocine tapado por 10 minutos o hasta terminar de cocer la carne. Agregar sal a gusto.
En una bandeja extendida distribuya toda la mezcla anterior en el fondo y el huevo duro en mitades de acuerdo a las porciones del pastel, Reservar.
Prepare el Pure Tradicional Alcafood de acuerdo a las instrucciones (vierta el contenido del envase (dos sobres de 125g) de una sola vez sobre 4 tazas (1 litro) de agua recién hervida y mezcle suave. Deje reposar por 1 a 2 minutos).
Agregue todo el pure sobre la carne en la bandeja reservada. Espolvoree con azúcar y lleve al horno medio hasta que dore.
Le sugerimos acompañar con una rica ensalada a la chilena.