Colado de Mango para Bebes
Primera fruta tropical: suave, dulce y nutritiva
3 min
Preparación
3 min
Total
1
Porciones
90 kcal
Por porción
El mango es una de las primeras frutas tropicales que los nutricionistas recomiendan para la etapa de inicio de sólidos. Su textura naturalmente suave, su dulzor moderado y su perfil nutricional, rico en vitamina C, beta-caroteno y fibra soluble, lo convierten en el candidato ideal para los primeros encuentros de un bebé con los sabores del mundo. El Colado de Mango ya tiene la consistencia perfecta para esta etapa, sin sal ni conservantes. El platano maduro que agregamos aporta potasio, densidad energetica y una creamosidad extra que los bebes aceptan muy bien.
Ingredientes
para 1 porcionesPreparación
Preparar el platano
Elige un platano con la cascara bien madura, con manchas cafes visibles. Estos platanos tienen mayor concentracion de azucares simples que los bebes digieren con facilidad, y una textura que se aplasta sola con el tenedor sin necesidad de procesador. Pela el cuarto de platano y aplastalo con un tenedor sobre un bol pequeno hasta obtener una pasta completamente homogenea sin trozos. Si quedan trozos, pasalos por colador fino presionando con cuchara.
El platano muy maduro es clave: el almidon se convierte en azucares simples que son mucho mas faciles de digerir para bebes.
Integrar el colado de mango
Abre el Colado de Mango Alca Baby y vierte el contenido completo sobre el platano aplastado. Con una cuchara pequena, mezcla con movimientos circulares suaves desde el centro hacia los bordes hasta que ambas texturas se integren completamente. La mezcla debe ser uniforme, de color amarillo intenso, sin trozos ni grumos. Si quieres una textura mas liquida para bebes en inicio de solidos, agrega una cucharadita de leche materna o formula y vuelve a mezclar.
Verificar temperatura y servir
Antes de servir, verifica la temperatura colocando una pequena cantidad en el interior de tu muneca: debe sentirse neutra, ni caliente ni fria. Si el colado estuvo refrigerado, dejalo 10 minutos a temperatura ambiente antes de usar o calentalo brevemente en bano maria, nunca en microondas directo que calienta de forma desigual. Sirve con cuchara de silicona de punta suave, ofreciendo pequenas cantidades y esperando a que el bebe muestre interes activo antes de cada cucharada.
Si es la primera vez que el bebe prueba mango, ofrece solo media porcion y observa durante 48 horas antes de repetir.
Consejos del chef
- El colado Alcafood esta listo para consumir: no requiere coccion ni preparacion adicional.
- Una vez abierto, guarda el sobrante en refrigerador y consumelo dentro de las 24 horas siguientes.
- Introduce el mango cuando el bebe tenga al menos 6 meses y ya haya aceptado otros purés sin reacciones.
- Consulta siempre con tu pediatra el momento ideal para iniciar la alimentacion complementaria.
Nota de maridaje
Ideal como primera merienda de la manana. El mango combina muy bien con platano, palta y yogur natural sin azucar para bebes mayores de 8 meses.
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