Cocina rico, cocina facil.

Puré de Papas Cremoso

El puré de papas tiene fama de ser simple, y es precisamente eso lo que lo hace difícil de hacer bien. El error más común es agregar leche fría o no emulsionar correctamente la mantequilla, lo que da una textura pastosa en lugar de sedosa. Con el puré instantáneo Alcafood, la calidad de la papa ya está garantizada lo que hace la diferencia es la técnica: leche bien caliente, mantequilla fría incorporada de a poco, y no sobretrabajar la mezcla. El resultado es un puré que se deshace en la boca, sin grumos, con esa untuosidad de restaurante que cuesta tanto replicar en casa.