Colado de Pimiento para Bebes
Vitamina C y beta-caroteno en su version mas suave
2 min
Preparación
2 min
Total
1
Porciones
45 kcal
Por porción
El pimiento rojo tiene mayor concentracion de vitamina C que el citrico: 100 g aportan 190 mg de vitamina C, el triple de lo que contiene una naranja. Para los bebes en crecimiento, esta vitamina es fundamental para la absorcion del hierro y el desarrollo del sistema inmune. El Colado de Pimiento Alca Baby tiene el pimiento texturizado para bebes con un sabor naturalmente dulce que suelen aceptar bien desde el inicio.
Ingredientes
para 1 porcionesPreparación
Preparar y verificar
El Colado de Pimiento Alca Baby no requiere preparacion: esta listo para consumir. Si viene del refrigerador, atempera a temperatura ambiente durante 10 minutos o usa baño maria tibio 3 minutos. Verifica temperatura en la muñeca antes de servir. El colado de pimiento tiene un color naranja-rojo intenso caracteristico y atractivo visualmente para el bebe.
Combinar con otro pure si el bebe ya tolera mixtos
Para bebes de 7 meses en adelante que ya aceptan varios alimentos: combina el colado de pimiento con 1 cucharada de pure de batata o zanahoria cocida aplastada para agregar carbohidratos y una textura levemente mas espesa. Mezcla en el bol hasta obtener un pure homogeneo de color naranja brillante. Batata y pimiento comparten el beta-caroteno y se complementan bien en sabor.
Ofrecer y observar
Ofrece con cuchara de silicona en pequeñas porciones. El sabor dulce natural del pimiento rojo suele ser aceptado bien desde las primeras exposiciones. Si es la primera vez, ofrece solo un tercio de la porcion y observa 48 horas. Conserva el resto refrigerado tapado y consumelo dentro de 24 horas.
El color intenso del colado de pimiento puede manchar ropa y baberos: usa babero de silicona y ten agua a mano.
Consejos del chef
- La vitamina C del pimiento mejora la absorcion del hierro: ofrecer junto con alimentos ricos en hierro maximiza el beneficio nutricional.
- Para bebes que rechazan el sabor vegetal directo: mezcla con un poco de colado de mango para que el dulzor tropical disimule el vegetal hasta que el bebe se habitua.
Nota de maridaje
Junto con el colado de mango o pera forma un menu completo de almuerzo para bebes de 6 a 8 meses.
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