Pure de Ciboulette con Trocitos de Pollo y Crutones
Almuerzo completo con el sabor de las finas hierbas
3 min
Preparación
5 min
Cocción
8 min
Total
1
Porciones
320 kcal
Por porción
El ciboulette (cebollino) es la hierba aromatica que mas intensifica el sabor del pure sin dominarlo: su sabor a cebolla suave y fresco eleva la preparacion sin competir con el pollo. El Pure para Uno con Ciboulette y Trocitos de Pollo Alcafood viene completo y balanceado. Los crutones crujientes encima cambian completamente la experiencia de textura.
Ingredientes
para 1 porcionesPreparación
Preparar el pure
Prepara el Pure para Uno Ciboulette Alcafood segun las instrucciones del envase. Si la preparacion es con agua caliente, usa agua a 90°C para que los trocitos de pollo se rehidraten sin endurecerse. Revuelve con tenedor 20 segundos asegurandote de que no haya polvo seco acumulado en el fondo del vaso.
Enriquecer con aceite
Una vez listo y caliente, agrega el aceite de oliva en un hilo sobre la superficie: el aceite extra virgen en crudo sobre el pure caliente aporta frutoso y riqueza que transforma el plato. El aceite tambien crea una capa brillante en la superficie que realza visualmente la presentacion.
Agregar crutones y servir
Agrega los crutones justo antes de comer: absorben la humedad del pure y se ablandan en 3 minutos si los pones antes. Espolvorea ciboulette fresco picado adicional y pimienta negra recien molida. Come de inmediato.
Los crutones caseros se hacen en 5 minutos: cubos de pan de 1 cm dorados en sarten con aceite de oliva y ajo. Incomparablemente mas ricos que los comprados.
Consejos del chef
- Para una version mas sustanciosa: agrega 1 huevo pochado encima. La yema sobre el pure con pollo da una combinacion completa en proteinas.
Nota de maridaje
Almuerzo o cena individual rapido y completo. Ideal para dias de poco tiempo.
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